المقادير:
2 بيضات - رابعة ديال بطاطا مسلوقة و مطحونة - كاس سنيدة - كاس زيت - كاس حليب _ فاني - خميرة حمراء - ملح - ملعقة كبيرة خميرة الخبز - الدقيق حسب الخليط و بيضة وقطرات خل للدهن -للتزيين رقائق اللوز -ناباج او مربى.
الطريقة :
في اناء نضع البطاطا -البيض - السنيدة - الزيت - الفاني - الخميرة مذابة في الحليب -خميرة حمراء -ملح ثم نضيف الدقيق الكافي حتى نحصل على عجين اخف من عجين الخبز -دون دلك العجين نتركها ترتاح 10 دقائق ثم نشكل منها كورات حسب الحجم المرغوب ونصففها في صنية مدهونة - ندهن الكرص بالبيض ثم نتركها تخمر -ونعيد دهنها من جديد بالبيض وندخلها الى فرن متوسط الحرارة -نزينها بالناباج او المربى ورقائق اللوز.
2 بيضات - رابعة ديال بطاطا مسلوقة و مطحونة - كاس سنيدة - كاس زيت - كاس حليب _ فاني - خميرة حمراء - ملح - ملعقة كبيرة خميرة الخبز - الدقيق حسب الخليط و بيضة وقطرات خل للدهن -للتزيين رقائق اللوز -ناباج او مربى.
الطريقة :
في اناء نضع البطاطا -البيض - السنيدة - الزيت - الفاني - الخميرة مذابة في الحليب -خميرة حمراء -ملح ثم نضيف الدقيق الكافي حتى نحصل على عجين اخف من عجين الخبز -دون دلك العجين نتركها ترتاح 10 دقائق ثم نشكل منها كورات حسب الحجم المرغوب ونصففها في صنية مدهونة - ندهن الكرص بالبيض ثم نتركها تخمر -ونعيد دهنها من جديد بالبيض وندخلها الى فرن متوسط الحرارة -نزينها بالناباج او المربى ورقائق اللوز.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق