بيتزا بالطون

لتحضير 2 بيتزات
مقاديرالعجين:

زلافة الطحين الأبيض
ربع زلافة قمح
ملعقتين حليب بودرة
نصف كأس زيت الزيتون
ملعقة سكر سنيدة
ملح حسب الذوق
وماء دافئ للعجن


مقادير الحشوة:
صلصة الطماطم (6طماطم مقطعة +1بصلة +1 فلفل أحمر حلو. نضع الكل في طنجرة الضغط بدون ماء بعدما تطهى، نطحنها في الخلاط ثم نصفيها ونعيدها للنار مع إضافة الملح و زيت الزيتون و ملعقتين من معجون الطماطم و قليل من الزعتر نتركها على النار حتى تجف الصلصة من الماء الزائد .نحتفظ بها  في المجمد  إلى وقت الاستعمال)
  طون
زيتون  أسود وفلفل اخضر حلو
مدزريلا وجبن مبشور
الطريقة:
نخلط مكونات العجين  جيدا ونتركها تتخمر ، ثم نبسطها على شكل دائري نتكوها بالفرشيط ونضع صلصة الطماطم والطون ونزينها بالزيتون والفلفل الاخضر وأخيرا الجبن المبشور .وبالصحة و الراحة.